中学・高校生の起業家教育で使える経営シミュレーションゲーム「屋台屋本舗」
そこで、中学生や高校生でも飲食店経営を疑似体験できる経営シミュレーションゲーム「屋台屋本舗」の活用が有効です。
本ゲームを通じて、お金の管理や効率的な使い方といった経済感覚を効果的に養うことができます。
通常は中学・高校向けに提供していませんが、本プログラムに限り特別に実施を受け付けています。
目次
1. 中学生の模擬店出店における教育効果の検証
2. 屋台屋本舗を用いた経済感覚の醸成の可能性
3. よくある質問
4. 屋台屋本舗の実施のご検討にあたって
5. 中学・高校生の起業家教育|屋台屋本舗 導入をご検討の方へ
6. 参考論文
日本政策金融公庫の2017年のレポートによれば、日本における起業関心層(経営経験がなく、現在起業に関心がある人)は2013年度の17.3%から年を追うごとに減少しているそうです。

画像参照:起業と起業意識に関する調査より
一方で、2013年6月に閣議決定された日本再興戦略では、「米国・英国並みの開業率10%台を目指す」ことが掲げられています。(現在は4~5%)
中小企業庁ホームページより
そこで起業家育成におけるプログラムが各地で開催されているようですが、地域によっては中学生・高校生に対する起業家教育が実施されているところもあるようです。
樋口(2017)によれば、日本における小学生から大学生を対象とした起業家教育プログラムの実施形式は以下の4つにまとめられます。
2.職場体験型:企業で研修などを行うことにより仕事を実体験する。
3.経営シミュレーション型:ボードゲームや模擬的な株の売買などを行う。
4.企業経営体験型:実際に商品を売買して企業運営を模擬的に行う。
経営教育に向けた起業体験プログラムの開発と教育効果の検証
―千葉市との地域連携事業から―
樋口 大輔(2017)
東京情報大学研究論集 20 (2), 1-14, 2017-03-01
https://cir.nii.ac.jp/crid/1390290699751263104
この分類によれは弊社は3の経営シミュレーション型に該当するかと思います。
中学生の模擬店出店における教育効果の検証
【要点】樋口(2019)の研究では、中学生が地域まつりで模擬店を出店する起業家教育プログラムの教育効果を検証しました。このプログラムは、公認会計士による監査も含む4日間の内容で、生徒の積極性や経営の知識は有意に向上しましたが、経済感覚の向上は期待する成果をあげられませんでした。しかし、説明を聞いた上で実際に実行した部分では、知識が実体験を通して深まる明確な有意差が確認されました。
樋口(2019)は、千葉県若葉区及び、四街道市の中学生(学年不問)において、地域まつりに模擬店を出店するという起業家教育プログラム(上記の4企業経営体験型に該当)を実施し、その教育効果を検証しています。
このプログラムは文化祭のような模擬店出店ではなく、下図のような4日間のプログラムとなっており、公認会計士による監査なども行われる内容となっています。

樋口 大輔(2019)
東京情報大学研究論集 22 (2), 17-28, 2019-03-01
https://cir.nii.ac.jp/crid/1390853649704764416
樋口(2019)によれば、このプログラムによる教育効果をアンケート結果を用いて3年間に渡って調査したところ、「新しいことにチャレンジできる」「何かを調べたり,考えたりできる」などのいわゆる積極性や、「投資家の役割を知っている」「株式会社の仕組みを知っている」といった、いわゆる経営の知識については有意に上昇しているものの、「お金の管理ができる」「無駄使いをしないよう意識している」「効率的にお金を使うことができる」といったいわゆる経済感覚は期待する成果をあげられなかったという。
また、発見できた事実として樋口(2019)は以下のように述べている。
明確な有意差が見られ,知識が実体験を通してさらに理解が深まった
ことが示されていた。
屋台屋本舗を用いた経済感覚の醸成の可能性
上記の発見事実によれば、ようは、実際にやってみるということが重要だということである。
この点において、研究では期待する成果が得られなかった経済感覚においては経営シミュレーションゲームを用いるのはどうなのだろうか、という疑問が湧く。

例えば、弊社が提供している屋台屋本舗はまさに飲食店経営を疑似体験できる経営シミュレーションゲームで、中学生・高校生でも十分理解できる難易度のゲームになっています。
4日間のプログラムの2日目に屋台屋本舗を用いた経営シミュレーションを実施することで「お金の管理ができる」「無駄使いをしないよう意識している」「効率的にお金を使うことができる」といった経済感覚が醸成できるのではないか?という仮説が立ちます。
よくある質問
Q. 屋台屋本舗はどのようなゲームですか?
屋台屋本舗は、飲食店経営を疑似体験できる経営シミュレーションゲームです。中学生や高校生でも理解しやすい難易度で、仕入れや販売、収支計算などを通じて、お金の流れや管理方法を体験的に学ぶことができます。
Q. 中学生や高校生を対象とした起業家教育に導入できますか?
はい、導入可能です。本来は中学・高校向けのプログラム提供は行っていませんが、屋台屋本舗に限り、中学生・高校生を対象とした実施を受け付けております。
Q. 屋台屋本舗の実施人数や所要時間はどのくらいですか?
実施人数は2名から80名まで対応しており、所要時間は約2〜3時間となっています。学校の授業や特別プログラムの枠組みに合わせて柔軟に実施することが可能です。詳細は屋台屋本舗の資料請求よりご確認ください。
Q. オンラインでの実施は可能ですか?
いいえ、本ゲームはオンライン版に対応しておらず、対面での実施専用となっております。受講者が直接コミュニケーションを取りながら進めることで、より深い学びと経済感覚の醸成が期待できます。詳細は屋台屋本舗の紹介をご確認ください。
Q. 屋台屋本舗を導入することでどのような教育効果が期待できますか?
従来の模擬店出店では難しかった「お金の管理」や「効率的なお金の使い方」といった経済感覚の醸成が期待できます。ゲームを通じて主体的に考えることで、起業家精神や積極性も養われます。詳細は屋台屋本舗の資料をご請求ください。
Q. 導入にかかる費用はどのくらいですか?
導入費用やお見積りについては、個別に対応しております。具体的な金額や実施条件については、屋台屋本舗の問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。
屋台屋本舗の実施のご検討にあたって
まずは下記より概要を御覧ください。
また、製品紹介ページはこちらとなります。合わせてご覧ください。
屋台屋本舗 製品紹介ページ
中学・高校生の起業家教育|屋台屋本舗 導入をご検討の方へ
中学生・高校生に対する起業家教育に屋台屋本舗のご検討に当たっては
下記フォームよりまずは無料のPDF資料をご請求下さい。
本来、中学・高校に対するプログラム提供は行っておりませんが、屋台屋本舗だけは
中学生・高校生に対する実施を受け付けたいと思います。
詳細な資料、お見積りをご希望の方はまずは下記より資料請求をお願いします。
※同業他社様からのお問い合わせはご遠慮ください。
参考論文
【要点】「屋台屋本舗」のような起業家教育プログラムは、地域連携型起業体験を通じてその教育効果が検証されています。樋口大輔氏の研究では、千葉市との連携事業から、経営教育における起業体験プログラムの開発とその効果が示されており、実践的な学びの重要性が強調されています。
樋口大輔「起業家教育に向けた地域連携型起業体験プログラムの実施と教育効果」(2019)
樋口大輔「経営教育に向けた起業体験プログラムの開発と教育効果の検証─千葉市との地域連携事業から─」(2017)

